Kitchen Gear & Coffee Awards 2022: las mejores selecciones de Good Housekeeping

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Los mejores artículos de cocina y café que puedes comprar ahora mismo, según las pruebas de laboratorio.

Para nuestra segunda edición anual de los Kitchen Gear Awards, hemos agregado una nueva categoría destacada: ¡café! Desde cafeteras de espresso y teteras hasta frijoles y sin café, estos ganadores lo dejarán entusiasmado. Y nuestras selecciones de las mejores innovaciones de cocina y máquinas de usos múltiples lo tendrán ansioso por una actualización.

Nuestros analistas de Kitchen Appliance Lab y los editores de Test Kitchen pasaron meses probando más de 200 presentaciones de productos. Cada producto fue probado en nuestro Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina además de ser enviado a un puñado de consumidores para que los usuarios de la vida real pudieran probar los artículos en sus propias cocinas. Los productos se evaluaron según los siguientes criterios:

Para probar el café, nos asociamos con Kaleena Teoh, cofundadora y directora de educación de Coffee Project New York, para ayudarnos a probar y evaluar el café de la manera en que lo hacen los profesionales. De esta forma, podríamos evaluar la calidad del café, incluida su consistencia y cualquier posible imperfección que podría ser un signo de defecto, así como identificar mejor las notas de cata con la ayuda de alguien que ha catado café profesionalmente durante años. Estos son los pasos que toman los profesionales para probar el café:

Una vez que adquirimos todos nuestros datos de laboratorio, los comparamos con las más de 750 encuestas que recibimos. Aunque fue difícil elegir a los ganadores, los siguientes productos se destacan por ser innovadores, de alto rendimiento, fáciles de usar y vale la pena probarlos.

CATEGORÍAS DE PREMIOS Premios Kitchen Gear: Destacados innovadores | Whizzs multifuncionales | Entretenimiento al aire librePremios Café: Amigos cerveceros | Compañeros de café

Este pequeño dispositivo tiene una pequeña pero afilada cuchilla de cerámica expuesta que es segura al tacto, pero que puede cortar la cinta adhesiva de las cajas más grandes, así como los molestos empaques plegables. Es magnético, por lo que puede guardarlo en su refrigerador y tiene un orificio para su llavero.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta herramienta que ahorra tiempo y dolores de cabeza se ha convertido en una opción en el Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina, y todos los probadores en el hogar le otorgaron altas calificaciones. Uno lo usó en casi todo y otro dijo que era más rápido que usar tijeras.

Los juegos de bloques de cuchillos suelen ser voluminosos y están llenos de cuchillos adicionales, pero no este. El bloque es elegante, y encontramos que todos sus artículos son útiles, desde el cuchillo de chef y el cuchillo Santoku hasta el cuchillo multiusos dentado y los cuchillos para carne.

RESULTADOS DE LABORATORIO: De todos los cuchillos presentados, estos obtuvieron los puntajes generales más altos en nuestras encuestas de prueba que evaluaron qué tan bien cortan varios ingredientes, su ergonomía y más. Todos los evaluadores dijeron que continuarían usándolos.

Rebane, desmenuce, pique y haga puré con este procesador de alimentos de 9 tazas, que puede limpiar su tazón de trabajo solo con la adición de jabón, agua y un disco de limpieza incluido. Después del secado, todas las piezas se pueden almacenar dentro del recipiente de trabajo, otra característica poco común.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista de laboratorio y nuestros probadores pensaron que la función de limpieza de este procesador de alimentos era innovadora. "Tiene todos los rincones y grietas", dijo uno después de triturar zanahorias.

A menudo recomendamos congelar las hierbas adicionales envasadas en aceite en bandejas de cubitos de hielo y congelar el caldo en recipientes medidos para evitar que se desperdicien. Además, esto lo convierte en un excelente potenciador de sabor para tener a mano. ¡Estos cubos de sopa, que vienen en una variedad de tamaños, desde dos cucharadas hasta dos tazas, son perfectos para eso!

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estos se han convertido en un pilar en la cocina de uno de nuestros analistas de laboratorio. Los ingredientes congelados se desprenden fácilmente y son fáciles de limpiar. ¡Hola, aptos para lavavajillas! Obtuvieron una puntuación entre las más altas de todos los productos en nuestras encuestas de consumidores por rendimiento y facilidad de uso, y todos dijeron que continuarían usándolos.

Este juego de utensilios para hornear está hecho de aluminio fundido a presión, lo que significa que está diseñado para durar mucho tiempo. Cada pieza es resistente pero aún liviana con asas para facilitar el manejo dentro y fuera del horno. Están recubiertos con cerámica antiadherente y pueden soportar temperaturas de hasta 600ºF.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Cada una de estas piezas demostró ser excelente para usar en el horno con comidas saladas. Se calientan y permiten un dorado profundo. Nuestra parte favorita es la limpieza: los tomates caramelizados y los trozos de berenjena se limpian de inmediato sin pegarse ni mancharse.

Los hornos holandeses suelen ser pesados, pero este modelo de seis cuartos es de cerámica y pesa solo siete libras y media; eso es aproximadamente un 35 % más liviano que los productos similares de la competencia. También tiene un interior de color claro que le permite vigilar bien el dorado y evitar que se queme más fácilmente que con un interior oscuro.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Todos los jueces que eligieron este horno holandés liviano se emocionaron al saber que funcionó bien en las pruebas de laboratorio: el estofado de res tenía un sabor profundo y equilibrado, y tanto la carne como las verduras estaban tiernas pero no blandas. También fue fácil de limpiar. Un probador casero dijo que pasó todas sus pruebas con gran éxito.

Estos hermosos cuchillos están hechos de acero de Damasco, conocido por ser duradero y reconocible por su apariencia estampada. Este juego galardonado viene con seis piezas, incluido un cuchillo de chef y un cuchillo santoku, para que pueda elegir el que prefiera usar. La navaja multiusos destaca por tener numerosos usos.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un probador de consumidores que normalmente no usa cuchillos más grandes dijo que estos cuchillos se sentían maravillosamente equilibrados y facilitaban el corte de forma rápida y segura. Los usó en una amplia variedad de artículos, como papas, zanahorias, tomates, carne y pan crujiente.

Este electrodoméstico emplea calor y una cuchilla de trituración de alta resistencia para secar los restos de comida y hacer un mantillo que enriquece el suelo en cuestión de horas, rápido en comparación con los meses y, a veces, los años que puede llevar el compostaje tradicional. Además, reduce los olores molestos.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores en el hogar acordaron que era fácil de usar y silencioso. El balde es removible y viene con una tapa, por lo que puede guardarlo en su mostrador o debajo de su fregadero. La unidad encontró un hogar permanente en dos de las cocinas de nuestros expertos.

El diseño elegante y las manijas resistentes hacen que este refrigerador se destaque de inmediato. Y es igual de impresionante una vez que lo abres, con un interior brillante y numerosos estantes ajustables. Incluso está equipado con la tecnología QuickIcePro de la marca, que puede hacer hasta 40 vasos de hielo por día.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Llevamos más de un año probando este frigorífico en nuestro laboratorio. Nos encanta lo fácil que es acceder a todos los ingredientes tanto en el frigorífico como en el congelador.

Esta cocina de inducción de Miele no escatima en detalles de diseño. Tiene dos ventiladores de convección para un calentamiento más uniforme y una función Moisture Plus que le permite cocinar con una ráfaga de vapor.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nos atrajo particularmente el estilo y la configuración de la estufa, con marcas en los quemadores que indican los diferentes tamaños de ollas y sartenes que puede acomodar.

Esta waflera antiadherente es pequeña y liviana. Hace gofres belgas de aproximadamente una pulgada de grosor. El mango se pliega para guardarlo y se puede guardar en posición vertical para ahorrar aún más espacio.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta máquina para hacer gofres no necesitó grasa adicional para cocinar gofres de colores uniformes que tuvieran una agradable textura crujiente. Es fácil de usar: solo conéctelo y verifique que esté listo en el camino.

Las copas de vino Extreme Rose de Riedel ganaron un premio Kitchen Gear Award en 2021 por su hermoso diseño, que acentuó el sabor del rosado. Este año, la marca continuó sorprendiéndonos con su nueva colección Veloce, que también es específica para varietales; tiene un diseño más angular y es más ligero, con un tallo más delgado y un cuenco más fino.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estas copas de vino promueven un agarre delicado. Un probador comentó lo elegantes que eran y otros notaron que eran livianos y delicados.

Los bordes curvos de esta cacerola la hacen excelente para remover salsas y raspar hasta el último trozo. Además, su diámetro ancho y estatura más corta en comparación con las cacerolas típicas permiten que los alimentos se calienten y se cocinen más rápido.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores acordaron que se trataba de una olla de alta calidad. Uno lo llamó "lo mejor que he visto en utensilios de cocina". Otro dijo que era "muy fácil de limpiar; la comida se deslizaba directamente".

Este termómetro inalámbrico controla su comida y la temperatura ambiente de su horno o parrilla en una aplicación fácil de leer. También estima la cantidad de tiempo de cocción que le queda en función de la temperatura interna.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Este termómetro es fácil de configurar y obtuvo puntuaciones casi perfectas en nuestras pruebas de precisión en las que medimos diferentes temperaturas del agua.

Este horno tostador cuenta con ocho configuraciones diferentes, incluida la fritura de aire. No escatima en detalles, con un panel de control digital que cuenta atrás mientras cocina.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista de laboratorio señaló que este era uno de los hornos tostadores de mejor rendimiento que había probado. El pan se tostó muy uniformemente y el pastel tenía un hermoso color dorado. Las alitas de pollo también se fríen muy bien en unos 30 minutos. El horno era fácil de programar.

Este sistema de filtrado de agua ofrece una alternativa a su jarra tradicional. El diseño compacto no ocupará mucho espacio en la encimera y el depósito se puede guardar en el frigorífico.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó poder usar el depósito Pentair Rocean para llenar vasos y botellas de agua por igual. También elogiaron su diseño, y uno dijo que el agua sabía bien. Nos gustó su comodidad y cómo dispensaba agua instantáneamente.

Esta máquina para hacer pasta eléctrica mezcla todos los ingredientes y extruye la pasta una vez lista. Es grande y resistente y puede manejar masas más pesadas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Una vez que los probadores probaron la unidad un par de veces, pudieron entenderla mejor y producir pasta "rápidamente" y "confiablemente". Felicitaron su construcción de alta calidad y muchos disfrutaron usándolo para hacer pasta con sus hijos.

La forma abovedada de este artículo para hornear permite que la masa se eleve en un boule de forma agradable. Consta de dos piezas, la cúpula y la base, y está hecho del mismo hierro fundido esmaltado que el icónico horno holandés de la marca, que se sabe que retiene bien el calor.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Quedamos impresionados con la facilidad con la que se hornearon las bolas doradas dentro de este horno de pan. Es fácil de limpiar y no es tan grande ni pesado como otros hornos de pan del mercado.

Lettuce Grow Farmstand le permite cultivar lechugas, hierbas, frutas y verduras en su patio trasero o dentro de su casa, con o sin luces de cultivo. Se auto-riega y auto-fertiliza a través de tecnología hidropónica, y viene en cinco tamaños que pueden crecer hasta 36 plantas a la vez.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Las plántulas llegan con una ventaja de tres semanas de Lettuce Grow, por lo que comienzan a florecer antes que las semillas normales. A nuestro analista de laboratorio le encantó poder cosechar lechugas increíblemente frescas en tan solo unas pocas semanas. Además, el mantenimiento semanal es mínimo.

Múltiples funciones en este grifo, incluido encenderlo y apagarlo y seleccionar agua caliente o fría, se pueden controlar con solo mover la mano. Además, puede seguir comandos de voz, por lo que puede solicitar una temperatura específica o una cantidad de agua para recetas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro evaluador de consumidores dijo: "El sensor de movimiento ahora es algo sin lo que no puedo vivir". Lo encontraron particularmente útil para lavarse las manos entre tareas de cocina y disfrutaron de no derramar agua por todo el mostrador en el proceso.

Bee's Wrap fue una de las marcas que lideró el camino en la creación de una alternativa a las envolturas de plástico de un solo uso. Estos envoltorios están hechos con algodón y recubiertos con cera de abeja, aceites vegetales y resina de árboles y se pueden usar para almacenar todo tipo de alimentos desde sándwiches, sobras en un tazón, verduras cortadas y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nos gusta especialmente usar Bee's Wrap para almacenar nuestro queso ya que el material permite que el queso respire y dure más en la mayoría de los casos. Descubrimos que son fáciles de limpiar con agua fría y jabón y colgar para secar. Los usamos a menudo tanto en nuestro laboratorio como en casa.

Este cuchillo tiene una forma única, lo que lo hace ideal para picar. Tiene una hoja larga y recta que es ancha desde la punta hasta la base y se asemeja a un cuchillo de carnicero, pero la sensación y la familiaridad de un cuchillo de chef. El diseño también lo hace bueno para sacar ingredientes en un tazón o una olla.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores comentaron más sobre el filo de la hoja, y uno dijo que cortaba cualquier cosa. A otro le gustó su tamaño que era "lo suficientemente grande, pero no demasiado".

Este pequeño calentador de alimentos le permite calentar alimentos sobre la marcha, como avena, sopa y guisos. Es liviano, tiene un asa para viajar y una capacidad de 20 onzas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los probadores disfrutaron de llevar este artículo al trabajo donde podían enchufarlo en su escritorio. Uno notó que se calentó de manera uniforme y otro dijo que comenzaron a comer una variedad más amplia de alimentos para el almuerzo con él. También sintieron que podían comer alimentos más nutritivos gracias a ello.

Calphalon ha superado nuestras pruebas de sartenes antiadherentes durante años, y acaban de lanzar una nueva versión que afirman es 5 veces más duradera que su línea clásica. Este juego de sartenes ofrece dos tamaños, 10 y 12 pulgadas, por lo que siempre puede tener a mano el tamaño correcto para la tarea que necesita, desde freírse un huevo hasta preparar una comida para toda la familia.

RESULTADOS DE LABORATORIO: En nuestras pruebas, los huevos se deslizaron de inmediato sin agregar grasa y el bistec se doró muy bien cuando lo chamuscamos. Ambos eran fáciles de limpiar y no producían ninguna mancha.

Este electrodoméstico único en su tipo prepara cócteles con la ayuda de cápsulas llenas de todos los ingredientes necesarios, excepto el propio alcohol. Cuando esté listo para beber, simplemente coloque la cápsula de bebida de su elección, elija el nivel de concentración deseado y el alcohol se dispensará a través de recipientes que llene y almacene en la unidad. Incluso hace cócteles sin alcohol.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les encantó la amplia variedad de bebidas que podían preparar sin tener que tener varios mezcladores e ingredientes a mano. Un probador dijo que le gustaban especialmente las margaritas y el té helado de durazno y jengibre.

Ganadores por segunda vez del premio Kitchen Gear Award, estos recipientes de almacenamiento de vidrio con tapas de plástico a prueba de fugas se destacan por ser versátiles y duraderos. Son aptos para microondas y congelador, y las bases se pueden usar en el horno a una temperatura de hasta 450 °F.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estos fueron los mejores en nuestra prueba de contenedores de almacenamiento de alimentos; no goteaban ni manchaban y eran fáciles de limpiar. A los probadores de consumo les gustaron especialmente las tapas seguras y el hecho de que los contenedores se apilan.

Se está reintroduciendo la cocina al vapor probada y verdadera, gracias a las nuevas sartenes que se venden con rejillas para cocinar al vapor. Este se destaca por su diseño atractivo y un revestimiento cerámico antiadherente que resiste las pruebas sin estropearse ni rayarse durante la cocción y la limpieza.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los huevos se liberaron con poco esfuerzo cuando se probaron sin el uso de grasa, y el salmón con piel que estaba ligeramente aceitado se deslizó de la rejilla de vapor. El bistec también se doró bien.

Stasher destaca por fabricar bolsas de silicona reutilizables de alta calidad. Ahora, la marca ha lanzado este juego de cinco paquetes que se encuentra entre los más resistentes; se ponen de pie y anidan unos dentro de otros para almacenarse. Son aptos para microondas, lavavajillas y congelador.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A nuestro analista de laboratorio le gustó cómo estos resultaron útiles para almacenar todo tipo de alimentos, especialmente los que tienen formas extrañas. Se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas, que es una de nuestras características favoritas. Un evaluador afirmó que les ayudó a reducir el uso de bolsas de un solo uso, eso solo nos hace sonreír.

Esta multitarea es una parrilla de interior, una plancha, una máquina para hacer panini y una máquina para hacer gofres. Al igual que otros productos de Greenpan, cuenta con un revestimiento antiadherente patentado fabricado sin PFAS, PFOA, plomo ni cadmio.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un analista de laboratorio preparó paninis que se calentaron completamente sin partes empapadas y varios tipos de waffles crujientes por fuera y esponjosos por dentro, incluidos los sin gluten que son más difíciles de cocinar.

A veces más es más. Esta multiherramienta de cocina inalámbrica viene con accesorios que le permiten hacer puré, batir, abrir latas y botellas de vino, hacer espuma de leche y moler cristales de sal y granos de pimienta.

RESULTADOS DE LABORATORIO: El abrelatas era el favorito de nuestra analista de laboratorio: dijo que funcionaba muy rápido. El espumador de leche y el molinillo de pimienta también recibieron elogios de nuestro panel de pruebas. Un evaluador compró otro para que su hija lo usara en su departamento universitario.

Esta pequeña jarra hace leche de nuez espumosa y leche de avena cremosa con un mínimo esfuerzo. También funciona como espumante y se puede usar para hacer café con leche y capuchinos.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestros probadores y analistas de laboratorio encontraron que este pequeño electrodoméstico de cocina es fácil de operar y limpiar. Simplemente agregue sus ingredientes, cierre la tapa y deje que la pequeña máquina haga todo el trabajo. En las pruebas, descubrimos que algunas leches, como la leche de anacardo, no necesitaban colarse, pero otras, como la leche de avena, se beneficiaron del uso del tamiz provisto.

Es posible que las freidoras de aire ya no sean nuevas, pero ¿una con la capacidad de cocinar al vapor y cocinar a fuego lento también? Considéranos impresionados. Esta olla que hace casi cualquier cosa también puede cocinar con calor y humedad al mismo tiempo para comidas rápidas como pasta con pollo. Además, puede asar, fermentar pan, cocinar sous vide y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: "Creo que Ninja se superó a sí mismo con este producto", dijo un probador. "Es el mejor."

Este bonito juego antiadherente viene con lo esencial que necesitas para abastecer tu cocina. Las ollas y sartenes encajan una dentro de la otra, y las dos tapas se pueden usar indistintamente para que no siempre tenga que buscar a tientas la tapa adecuada o guardarlas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A todos los probadores, incluidos nuestros analistas de laboratorio, les gustaron las tapas y cómo encajan en los utensilios de cocina. También notaron que el set era fácil de limpiar. Estos obtuvieron puntajes máximos en todas nuestras pruebas de laboratorio, que incluyen una prueba de distribución de calor, una prueba de liberación de huevos, una prueba de asado de bistec y una prueba abrasadora que evalúa la adherencia y las manchas.

¿Qué no puede hacer este microondas? Tiene cuatro funciones (freír con aire, hornear, asar y microondas), un diseño moderno y elegante y un panel de control digital.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un probador dijo que este era uno de los mejores electrodomésticos de cocina con los que habían interactuado, y otro comentó que no se habían dado cuenta de cuán anticuada era la tecnología de su microondas hasta que probaron este.

Este juego de 11 piezas incluye dos tapas planas universales con asas largas que reemplazan las tradicionales tapas toscas que acompañan a la mayoría de las ollas y sartenes. Son versátiles y requieren menos espacio de almacenamiento que otros.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Además de las tapas, apreciamos las piezas de este juego, incluida la sartén antiadherente de 8,5 pulgadas. Las sartenes son duraderas, se calientan uniformemente y son fáciles de limpiar.

Las buenas pinzas son difíciles de encontrar. Este juego incluye tres tamaños para usar en todas partes, incluso en interiores.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustaron las empuñaduras de silicona de gran tamaño en los mangos. Además, las pinzas se bloquean y sueltan sin esfuerzo y son muy sensibles y ofrecen un buen agarre. Los orificios para llaves facilitan el almacenamiento en el costado de la parrilla.

Estas hermosas herramientas para barbacoa están hechas de acero inoxidable y tienen mangos de nogal. Su longitud ayuda a mantener tu mano protegida del calor.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustó especialmente la espátula de pescado, que es excelente para meterse debajo de alimentos delicados e incluso pegajosos. El tenedor resultó útil al cortar, y apreciamos los lazos en el extremo de cada herramienta para que pudieran colgarse del costado de una parrilla. A los evaluadores también les gustó el diseño de las herramientas y comentaron sobre su alta calidad.

Esta parrilla de hierro fundido de servicio pesado se ensambla rápidamente para que pueda cocinar alimentos al aire libre. La rejilla de la parrilla se puede quitar para agregar carbón con facilidad, y la base tiene un cajón deslizable que cuenta con un respiradero para regular la temperatura y se puede quitar fácilmente para vaciar la ceniza.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los probadores quedaron entusiasmados con esta parrilla. Uno dijo que pensó que duraría el resto de su vida debido a su construcción de calidad y quedó impresionado con las carnes jugosas con hermosas marcas de parrilla que hizo. Otro dijo que se cocinó de manera uniforme sin resecar ni quemar ninguna de las carnes que prepararon.

Esta hielera de 48 cuartos es fácil de transportar, con ruedas resistentes y un asa resistente.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un probador de Florida dijo que era el mejor enfriador que habían usado y que resistía el calor. Otro, que lo usó en un clima de 100 °F, dijo: "Las bebidas se mantuvieron tan frías como cuando las sacamos del refrigerador. El hielo apenas se derritió".

Esta popular parrilla estilo Kamado tiene un precio competitivo y cuenta con un ventilador incorporado para ayudarlo a controlar la temperatura de una manera más práctica. Tiene controles electrónicos y una sonda de temperatura y se conecta a una aplicación.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó cómo la parrilla era autosuficiente y no necesitaba ser regulada a menudo como lo hacen los ahumadores tradicionales. La comida se cocinó de manera uniforme con un buen carbón y produjo excelentes carnes ahumadas.

El PK Grill and Smoker original recibe una actualización, haciéndolo tres pulgadas más alto y dándole un mejor sello, más espacio en los estantes, una puerta de acceso para una sonda de temperatura y, nuestro favorito: una puerta de combustible extraíble para facilitar la limpieza de cenizas. Está hecho de aluminio fundido y durará años.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos encanta la superficie de cocción rectangular, que descubrimos que facilita la instalación de nuestros carbones y la creación de diferentes áreas de cocción. Un probador dijo que las múltiples ventilaciones facilitaron la regulación de la temperatura.

Este horno de pizza de Ooni también fue ganador del premio Kitchen Gear Award 2021. Todavía nos encanta lo fácil que es hacer pizza con leña o gas. Ahora puedes comprarle una puerta alternativa que te permite hacer pizzas consecutivas sin abrir y cerrar la puerta como necesitas con la puerta incluida.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Tanto a los analistas de laboratorio como a los evaluadores les gustó la puerta grande con una manija de gran tamaño en la parte posterior del horno que facilitaba volver a llenar el horno con leña. Además, la madera está protegida en una canasta para ayudar a evitar que la pizza entre en contacto con el fuego y se queme demasiado.

Esta parrilla de diseño vanguardista utiliza briqs, hechos de carbón de madera dura, para cocinar. Están diseñados para un solo uso y vienen en diferentes tipos que le permiten cocinar a diferentes temperaturas y durante diferentes períodos de tiempo. Por ejemplo, puedes probar el Quick briq, que dura unos 30 a 45 minutos a 450º a 600ºF, o el Low and Slow, que permite unas seis a ocho horas de cocción a unos 300ºF.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta parrilla es única, ya que funciona como parrilla y ahumador y utiliza combustible no tradicional. Se enchufa y tiene controles digitales para que puedas trabajar mejor con temperaturas controladas. También se conecta a una aplicación. Los probadores dijeron que era fácil de usar una vez que estaba configurado, especialmente en comparación con una parrilla de carbón.

Este horno de pizza para exteriores puede conectarse a gas o encenderse con leña para hacer pizzas estilo restaurante y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestras pizzas al horno de leña se cocinan rápidamente. Como con la mayoría de los hornos de pizza, hay una curva de aprendizaje para dominar la preparación de pizza, pero a los profesionales les encantará lo mucho que pueden personalizar el proceso. El almacenamiento de leña incorporado es una característica única.

Este carrito de bar para exteriores funciona como un refrigerador para vinos y puede contener hasta 39 botellas de vino. Tiene una sección para hielo y un estante para almacenar ingredientes adicionales, e incluye una tabla para cortar.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta unidad viene casi completamente ensamblada, lo cual fue música para nuestros oídos. Cuando se probó en un caluroso día de verano, pudo enfriarse a unos 40ºF en menos de una hora. Es resistente y se puede mover fácilmente.

Esta cafetera de preparación en frío no requiere esfuerzo. Rinde hasta 32 oz de concentrado de café, suficiente para unas 14 bebidas heladas o calientes. La jarra tiene marcas de 2 oz para dispensar fácilmente y una tapa para guardar en el refrigerador.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un probador se sorprendió gratamente: "Es algo que nunca hubiera probado por mi cuenta, pero ahora mi familia y yo no podemos vivir sin él".

La leche con espuma eleva la experiencia de beber café, y este vaporizador hace el trabajo con solo presionar un botón. Puede hacer espuma fría y caliente para capuchinos y lattes, así como chocolate caliente con chocolate real. El recipiente se puede guardar en la nevera.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Tanto la leche entera como la leche de avena duplicaron su volumen cuando se espumearon usando el ajuste caliente. Nuestro analista de laboratorio describió la espuma como muy esponjosa, como una almohada. La unidad también fue fácil de limpiar.

Ember, una marca mejor conocida por sus tazas con cabeza, acaba de lanzar un tamaño especializado de 6 onzas perfecto para espressos, capuchinos, flat whites y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustó usar esta taza con espresso para una bebida más caliente que la que ofrecen algunas máquinas. Un probador dijo: "Calienta el café rápidamente sin quemarlo".

Las teteras de cuello de cisne como esta le permiten controlar mejor el flujo cuando agrega agua a las cafeteras de vertido. Este modelo le permite programar digitalmente la temperatura del agua en el grado exacto que desee y realiza un seguimiento de la temperatura en vivo y la temperatura objetivo a medida que se calienta. Tiene un temporizador para que pueda controlar el tiempo de preparación, así como un mango largo y cómodo con un agarre de silicona que lo distingue de otros que probamos.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nos gustaron las características de seguridad de esta tetera, como la luz roja que indica cuando está encendida, así como las rejillas de ventilación en el costado en lugar de en la tapa, lo que ayuda a evitar el contacto con el vapor.

Las cafeteras tradicionales de un solo servicio son conocidas solo por preparar cápsulas, pero esta también le permite preparar con granos enteros: simplemente muela los granos en la cápsula reutilizable y luego prepare. Además, puede ver cuántos quedan en el recipiente para que nunca esté desprevenido para esa taza importante.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nuestro analista de laboratorio dijo que esta unidad era intuitiva de usar sin tener que leer la guía del usuario. El café que preparó tenía un cuerpo agradable y medio en comparación con los que encontramos que hacían café con un sabor más débil. La limpieza también fue fácil.

A los fanáticos del café helado les encantará esta máquina, que puede preparar café helado o caliente directamente en una taza para llevar incluida. También tiene un espumador de leche incorporado para hacer espuma fría o caliente.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó lo fácil que era usar esta máquina, especialmente cuando tenían prisa por salir por la puerta. Un probador dijo que no podía esperar para usarlo con amigos y familiares.

Esta cafetera de 12 tazas se enciende a medida que se calienta y el panel de control digital gira para adaptarse a usuarios diestros y zurdos, así como a diferentes configuraciones de mostrador.

RESULTADOS DE LABORATORIO: El diseño de esta máquina llamó la atención de nuestros expertos y probadores domésticos. Todos estuvieron de acuerdo en que entregó una taza de café buena y suave tanto en la configuración normal como en la audaz.

Este molinillo compacto tiene una apariencia elegante y es fácil de usar, con una perilla grande y 31 configuraciones con muescas para que pueda ajustar la molienda perfecta para usar en varias cafeteras (excepto espresso). Los tamaños de molienda sugeridos se enumeran convenientemente en la tapa.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los usuarios les gustó el diseño de este molinillo y quedaron satisfechos con las diferentes configuraciones. El cepillo incluido es útil para desempolvar el exceso de terreno.

Breville ha simplificado aún más la preparación de un trago delicioso para los fabricantes de espresso profesionales y principiantes con la introducción de su tecnología de apisonamiento: detecta si ha molido demasiados o muy pocos granos, lo que puede afectar la calidad de su preparación.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nuestro analista de laboratorio no podía creer lo fácil que era hacer un espresso y le gustó especialmente la forma en que molió los granos.

Prepare una variedad de tipos de café directamente desde la máquina o conéctese a la aplicación Spinn para obtener más opciones que también puede personalizar. Esta cafetera de lujo almacena granos y los muele.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un probador dijo que esta máquina hizo el mejor café que jamás habían probado, incluso en comparación con otras máquinas de café premium. Otro evaluador apreció la conveniencia, pero señaló que se trataba de un derroche.

Se sabe que los filtros de café de papel mejoran el sabor de su café en comparación con los filtros de café reutilizables porque ayudan a atrapar el exceso de grasa para una taza aún más limpia y suave. Estos están hechos con un 40 % de bambú, son compostables y están diseñados para adaptarse a portafiltros en forma de cono.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Los probadores dijeron que estos filtros les ayudaron a hacer una gran taza de café. Uno dijo: "El filtro cambió por completo el sabor de algunos de los peores cafés que he probado".

Estas divertidas tazas ofrecen recetas de café en los costados para que puedas preparar capuchinos, lattes y una variedad de otras bebidas sin tener que sacar tu teléfono o libro de cocina. Son transparentes y de doble pared para ayudar a retener la temperatura y brindar el mejor método de sabor. Son un excelente regalo para los amantes del café.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Las medidas de estos vasos son fáciles de leer y los probadores disfrutaron bebiendo de ellos. Además, son fáciles de limpiar.

Este vaso de acero inoxidable de doble pared tiene una tapa de plástico que se adhiere a la base simplemente empujándola y la boquilla tiene una muesca para un sorbo cómodo. Viene en tres tamaños perfectos para su espresso, café o grandes necesidades para llevar.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Apreciamos especialmente la tapa de una sola pieza que no tenía grietas para que la leche o el agua de la limpieza se atascaran con el tiempo, lo que podría provocar un mal sabor. El pico no se sella, pero nos gustó cómo permitió que nuestras bebidas se enfriaran un poco (más lentamente de lo que lo harían en una taza típica) para una experiencia de bebida agradable.

Nos encantan las teteras de cristal que podemos ver por dentro. Nos ayudan a realizar un seguimiento del progreso, y este tiene una bonita luz alrededor de su base que también se ilumina cuando se calienta. Tiene cinco configuraciones de temperatura, que incluyen 110, 160, 175, 195 y hervir para diferentes necesidades, como fermentar levadura y preparar varios tés.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Este hervidor alcanzó la temperatura rápidamente en nuestra prueba. Una de nuestras partes favoritas de este hervidor es poder llenarlo sin quitar la tapa. Todo lo que tiene que hacer es pasarlo por debajo del grifo para liberar la aleta. A los evaluadores también les gustó el diseño.

Esta prensa francesa de acero inoxidable tiene una gran capacidad de 48 onzas y un diseño aislado para ayudar a mantener el café caliente durante horas. Viene en cinco colores y es apto para lavavajillas, una de nuestras características favoritas para una limpieza profunda.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los probadores apreciaron particularmente cómo esta prensa francesa mantuvo el café caliente. Uno dijo: "¡Es genial tener una prensa francesa que realmente mantiene el café caliente!" – un punto de dolor de las prensas francesas, y otro dijo que les gustaba poder servir una taza y volver a una taza caliente horas más tarde.

Esta cafetera monodosis utiliza granos de café molido para preparar. Tiene un depósito de agua de 40 onzas (para menos recargas) y puede preparar hasta 14 onzas a la vez en la configuración normal o audaz. Tiene un estante para tazas más cortas para ayudar a evitar salpicaduras.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó la rapidez y comodidad con la que pudieron preparar café ellos mismos, y nuestro analista de laboratorio confirmó que era fácil de usar. Muchos comentaron sobre el precio atractivo y dijeron que continuarían usándolo y recomendándolo a familiares y amigos.

Esta pequeña cafetera no se parece a ninguna que hayamos visto: hace café turco sin tener que usar la estufa. Simplemente combine su café, azúcar y agua en el recipiente para hacer hasta tres tazas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista de laboratorio dijo que el café salió caliente, pero no quemado con un sabor agradable. Un compañero catador dijo que estaba bien redondeado, suave y no quemado. También tenía una capa de crema, que contribuía a su suavidad.

Este Keurig lleva la preparación de tazas K al siguiente nivel con la introducción de su nueva tecnología que escanea un código de barras en la taza K y recomienda cómo prepararla; sin embargo, la recomendación es simplemente una sugerencia y aún puede prepararla como prefiera eligiendo entre cinco tamaños diferentes (cuatro, seis, ocho, 10 y 12 onzas) y seis configuraciones de temperatura diferentes.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Quedamos impresionados con el café con cuerpo que este Keurig entregó cuando usamos las configuraciones de preparación recomendadas. Además, los ajustes de café caliente eran extra calientes y deliciosos.

Esta cafetera empotrable lleva la preparación del café al siguiente nivel. Puede usar un depósito de agua o conectarse a su plomería para que no tenga que preocuparse por llenarlo, y tiene una tolva de una libra para granos de café. Hace todo tipo de bebidas espresso, así como a base de leche y café americano.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Apreciamos poder personalizar nuestros cafés a la fuerza y ​​temperatura deseadas. La máquina hizo la leche más espumosa y cremosa que jamás hayamos probado, lo que hizo que el macchiato fuera irresistible.

Esta máquina de espresso puede preparar espresso molido y paquetes precargados de la marca. Tiene un diseño avanzado y resistente con una interfaz simple.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nuestro probador dijo que era extremadamente fácil insertar el portafiltro en esta unidad y asegurarlo, especialmente en comparación con otras que probamos. Hizo espresso con una buena crema y el vaporizador fue uno de los pocos que produjo una espuma lo suficientemente espesa para capuchinos.

Se cree que este café infundido con hongos apoya el enfoque mental y la función cognitiva gracias a la variedad Lion's Mane que se utiliza. Es un café de buen sabor con muy poco sabor a hongos, lo que lo convierte en un buen punto de entrada para las personas que quieren experimentar con el café de hongos.

RESULTADOS DE LABORATORIO : A los probadores les gustó el sabor tradicional del café. Varios describieron el sabor como suave, y uno dijo que tenía calidez.

Estas latas son nuevas de Lavazza, la marca italiana que elabora espresso desde hace más de 125 años. Se inspiraron en algunos de los lugares más famosos de Italia, incluidos Venecia, Capri, Toscana y Milán.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Al evaluar estos cafés orgánicos de una sola porción, nuestros expertos notaron el acabado suave. Varían en fuerza y ​​dulzura para que los fanáticos del café puedan elegir su opción favorita.

Estas bolsitas de café tipo té facilitan la preparación de una taza de calidad sobre la marcha. El tueste francés orgánico que se muestra aquí es "tostado" y tiene notas de caramelo, dice el experto en café Teoh.

RESULTADOS DE LABORATORIO: "Es un concepto que funciona", dice Teoh. A los evaluadores les gustó la comodidad y que las bolsas fueran compostables. También les gustó poder controlar la fuerza del café ajustando el tiempo de remojo.

Esta crema no láctea es suave y tiene un sutil sabor a malvavisco. Es dulce, pero no tan abrumadoramente.

RESULTADOS DE LABORATORIO : "Un poco hace mucho", dijo un probador. Disfrutamos agregándolo a espressos helados para hacer una bebida tipo latte. Fue el regalo perfecto para la tarde.

El equipo de Atlas Coffee Club obtiene café raro de todo el mundo con un enfoque en pagar a los agricultores de manera justa. Se basa en suscripción y los granos se pueden entregar enteros o molidos para su tipo de cafetera.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los 10 evaluadores calificaron altamente el café de Atlas. Estuvieron de acuerdo en que era fresco y sabroso. Muchos pensaron que una suscripción sería un gran regalo o que valdría la pena compartirla con los invitados.

Esta alternativa a la leche está hecha a base de semillas de sésamo. Es más espeso y cremoso que la mayoría de las leches de nueces, con un sabor a sésamo ligeramente dulce.

RESULTADOS DE LABORATORIO: De todas las cremas enviadas, esta obtuvo la puntuación más alta entre los probadores caseros, a quienes les gustó su suavidad. Uno dijo que era una adición ligera que complementaba el café sin abrumarlo. También hace buena espuma, por lo que es perfecto para capuchinos.

Starbucks hace aún más sencillo disfrutar de su café en casa con estas cápsulas, diseñadas para ser utilizadas en máquinas Nespresso Vertuo. Están disponibles en siete de las mejores mezclas y tuestes de la marca.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los probadores describieron las cápsulas de Pike Place como ricas, robustas y satisfactorias. Al igual que otras cápsulas de Nespresso, brindan una crema rica y espesa y son fáciles de usar.

El café Cometeer permite a los aficionados al café disfrutar de una taza de tostadores de renombre, caliente o fría con hielo, hirviendo agua y derritiendo el disco congelado almacenado en una cápsula de aluminio.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les encantó la variedad de opciones. También comentaron sobre la versatilidad de las cápsulas, que podían usar para café caliente o helado, según se deseara. Los bebedores descafeinados estaban emocionados de encontrarse satisfechos con el sabor con cuerpo.

Esta caja le permite tomar 16 cafés de todo el mundo. Es una gran introducción al servicio de suscripción de esta compañía de café que se puede personalizar para entregarle granos enteros o café molido según sus preferencias de café semanal, quincenal o mensual.RESULTADOS DE LABORATORIO: Los probadores disfrutaron probando todas las opciones y apreciaron la información en cada etiqueta que describía el origen del café, así como sus notas de cata.

Aunque no podemos confirmar que Death Wish haga "el café más fuerte del mundo". la variedad que probamos se destacó por ser equilibrada y con mucho cuerpo. Esta mezcla está hecha con el chai casero de la compañía y ofrece notas destacadas de canela y cardamomo.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro profesional de café confirmó que este café sabía especiado y a canela. Dijo que el sabor era agradable y señaló que las personas a las que les gusta el café con sabor probablemente lo disfrutarían, especialmente en el otoño.

Nicole (ella/ella) es la directora del Laboratorio de innovación y electrodomésticos de cocina del Good Housekeeping Institute, donde ha supervisado el contenido y las pruebas relacionadas con la cocina y los electrodomésticos, herramientas y equipos desde 2019. Es una probadora de productos experimentada y creadora de recetas, capacitada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria. Ha trabajado en cocinas de prueba para pequeñas marcas de electrodomésticos de cocina y revistas nacionales, incluidas Family Circle y Ladies' Home Journal.

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